sábado, 24 de marzo de 2012
martes, 20 de marzo de 2012

ngredientes
- 2 Tazas de Azúcar
- 1 1/3 Tazas de Aceite vegetal
- 1 Cucharadita de Extracto de vainilla
- 3 Huevos grandes
- 2 Tazas de Harina
- 2 Cucharaditass de Canela
- 2 Cucharaditass de Bicarbonato
- 1 1/2 Cucharaditas de Sal
- 3 Tazas de Zanahorias ralladas finamente
- 1 Taza de Nueces picadas
- 340 Gramos de Queso crema
- 230 Gramos de Mantequilla sin sal
- 1 Cucharadita de Extracto de vainilla
- 1/2 Kilo de Azúcar glass
Modo de preparacion
Precaliente el horno a 180 grados (350 F).
En un tazón de batidora, mezcle el azúcar, aceite, y extracto de vainilla. Agregue los huevos, de uno en uno.
En otro tazón, mezcle el harina, canela, bicarbonato y sal.
Con la batidora a velocidad baja, agregue la mitad de la mezcla del harina a la mezcla de los huevos. Agregue las zanahorias ralladas, y las nueces. Finalmente, agregue el resto del harina y revuelva bien. Mezcle hasta que este todo revuelto.
Ponga los papelitos de cupcakes en una charola de cupcakes.
Rellene cada uno de los cupcakes hasta 3/4.
Hornee a 200 grados (400 F)por 10 minutos y luego reduzca la temperatura a 180 grados (350 F) y cocine por otros 35 minutos.
Deje enfriar los cupcakes en una rejilla cuando estén listos.
Prepare el betun: acreme el queso crema y la mantequilla (a temperatura ambiente) y agregue la vainilla. Agregue el azúcar glass y bata con la batidora eléctrica hasta que tenga una consistencia deseada.
Decore los cupcakes con zanahorias de mazapán.
lunes, 19 de marzo de 2012
domingo, 11 de marzo de 2012
sábado, 10 de marzo de 2012


